শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে ভালো করে চুল পরিষ্কার এবং তেল দিলেই চুলের পরিচর্যা হয়ে যায় না। এর জন্য প্রয়োজন সচেতন খাদ্যাভ্যাস। কারণ খাদ্যের ওপর চুলের রুক্ষতা, সুস্থতা ও মসৃণতা নির্ভর করে। সম্প্রতি শিকাগোর কয়েকজন নিউট্রিশন এবং হেয়ার এক্সপার্ট এ বিষয়ে গবেষণা করে চুলের জন্য উপকারী কিছু খাদ্য তালিকা প্রকাশ করেছেন।এ তালিকায় যেসব খাদ্যের উপস্থিতি চুলকে সুস্থ ও সুন্দর রাখবে তা নিমক্ষ্মে আলোচনা করা হলো_
মাছ : শুধু ভিটামিন আর পুষ্টি নয়, সৌন্দর্যবর্ধনে মাছও অনেক উপকারী। তবে এ জন্য কাঠখড় পুড়িয়ে মাছ কোথাও মাখতে হবে না। শুধু খেলেই হবে। আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র অ্যান্ড্রিয়া গিয়ানকোলি বলেন, বেশি মাছ খেলে মাথার ত্বক সুস্থ থাকবে। কারণ, মাছে আছে চুল এবং মাথার ত্বকের জন্য উপকারী ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। এর পাশাপাশি এর সঙ্গে আরও আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন বি-১২। তিনি আরও জানান, দেহে ওমেগা-৩ নামের এই ফ্যাটি এসিডের ঘাটতি দেখা দিলে তা মাথার ত্বককে রুক্ষ করে দেয়। যা রুক্ষতার জন্যও দায়ী।
সবুজ শাকসবজি : পপাই দ্য সেইলর ম্যান অনেক স্পিনাচ বা সবুজ শাক খেত। তবুও তার মাথায় চুল ছিল কম। কিন্তু সে তো কার্টুন। সুস্থ চুলের জন্য বেশি করে শাক খেলে চুল নিয়ে চিন্তা কমে যাবে। সবুজ শাকসবজি ভিটামিন এ এবং সি'র সবচেয়ে বড় উৎস। এই ভিটামিন এ এবং সি দেহে সিবামের উৎপাদন বাড়ায়। সিবাম হলো মাথার ত্বকের কোষে পুঞ্জীভূত থাকা এক ধরনের উপকারী উপাদান, যা প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়াও সবুজ শাকসবজি বেশি করে গ্রহণের ফলে দেহে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়ে।
ডাল : চুল মাসে আধা ইঞ্চি পর্যন্ত বাড়তে পারে যদি চুলের প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা যায়। চুলের এই প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য প্রতি সপ্তাহে অন্তত এককাপ ডাল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
মুরগির মাংস : প্রোটিন এবং আয়রনের পাশাপাশি মুরগির মাংস মাথার ত্বকের কোষগুলোতে বাতাস এবং অক্সিজেনের চলাচলকে সহজ করে দেয়, যাকে বলে বায়োঅ্যাভেইলেবিলিটি। দেহে এটি না থাকলে চুল সহজেই ভেঙে যায় ।
ডিম : পছন্দ-অপছন্দের প্রশক্ষ্ম তোলা যাবে না! চুলের সঙ্গে করা যাবে না কোনো সমঝোতা। সুস্থ ও সুন্দর চুলের জন্য ডিম অবশ্যই রাখতে হবে খাদ্য তালিকায়। কারণ এতে প্রোটিনের পাশাপাশি আছে ভিটামিন বি-১২ যা চুলের জন্য উপকারী।
দই : পরিচর্যার জন্য চুলে দই মাখা যায়। নিয়মিত খেতে পারলেও চুলের জন্য ভালো। দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম, হোওয়ে এবং কেসইন প্রোটিন চুলকে করে মজবুত এবং লম্বা। সূত্র : ইন্টারনেট।
মাছ : শুধু ভিটামিন আর পুষ্টি নয়, সৌন্দর্যবর্ধনে মাছও অনেক উপকারী। তবে এ জন্য কাঠখড় পুড়িয়ে মাছ কোথাও মাখতে হবে না। শুধু খেলেই হবে। আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র অ্যান্ড্রিয়া গিয়ানকোলি বলেন, বেশি মাছ খেলে মাথার ত্বক সুস্থ থাকবে। কারণ, মাছে আছে চুল এবং মাথার ত্বকের জন্য উপকারী ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। এর পাশাপাশি এর সঙ্গে আরও আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিন বি-১২। তিনি আরও জানান, দেহে ওমেগা-৩ নামের এই ফ্যাটি এসিডের ঘাটতি দেখা দিলে তা মাথার ত্বককে রুক্ষ করে দেয়। যা রুক্ষতার জন্যও দায়ী।
সবুজ শাকসবজি : পপাই দ্য সেইলর ম্যান অনেক স্পিনাচ বা সবুজ শাক খেত। তবুও তার মাথায় চুল ছিল কম। কিন্তু সে তো কার্টুন। সুস্থ চুলের জন্য বেশি করে শাক খেলে চুল নিয়ে চিন্তা কমে যাবে। সবুজ শাকসবজি ভিটামিন এ এবং সি'র সবচেয়ে বড় উৎস। এই ভিটামিন এ এবং সি দেহে সিবামের উৎপাদন বাড়ায়। সিবাম হলো মাথার ত্বকের কোষে পুঞ্জীভূত থাকা এক ধরনের উপকারী উপাদান, যা প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়াও সবুজ শাকসবজি বেশি করে গ্রহণের ফলে দেহে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়ে।
ডাল : চুল মাসে আধা ইঞ্চি পর্যন্ত বাড়তে পারে যদি চুলের প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা যায়। চুলের এই প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য প্রতি সপ্তাহে অন্তত এককাপ ডাল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
মুরগির মাংস : প্রোটিন এবং আয়রনের পাশাপাশি মুরগির মাংস মাথার ত্বকের কোষগুলোতে বাতাস এবং অক্সিজেনের চলাচলকে সহজ করে দেয়, যাকে বলে বায়োঅ্যাভেইলেবিলিটি। দেহে এটি না থাকলে চুল সহজেই ভেঙে যায় ।
ডিম : পছন্দ-অপছন্দের প্রশক্ষ্ম তোলা যাবে না! চুলের সঙ্গে করা যাবে না কোনো সমঝোতা। সুস্থ ও সুন্দর চুলের জন্য ডিম অবশ্যই রাখতে হবে খাদ্য তালিকায়। কারণ এতে প্রোটিনের পাশাপাশি আছে ভিটামিন বি-১২ যা চুলের জন্য উপকারী।
দই : পরিচর্যার জন্য চুলে দই মাখা যায়। নিয়মিত খেতে পারলেও চুলের জন্য ভালো। দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম, হোওয়ে এবং কেসইন প্রোটিন চুলকে করে মজবুত এবং লম্বা। সূত্র : ইন্টারনেট।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন